2月6日，记者走进杨凌希望食品深加工基地项目生产车间，一块块油炸后金黄酥脆的小酥肉经过人工装袋、装箱后，再由机械臂搬运堆放，生产线上一派繁忙景象。

去年以来，杨凌示范区杨陵区持续推进重点项目建设提速提质提效，同时结合市场需求和资源优势，激活农业产业化发展“引擎”。2023年，杨陵区97个重点建设项目开复工率达100%，39个项目已完成建设。杨凌希望食品深加工基地项目位列其中。该项目去年8月完工，10月正式投产，目前单月产量已达到300吨。

生产繁忙的同时新品研发也没落下。基地的研发室里，几名研发人员忙着切肉、腌制、裹粉、烹煮，然后一遍遍品尝，直到寻找到最佳配方。“我们与小龙坎火锅合作，最近正在为他们研发一款松板肉产品。”杨凌希望食品深加工基地项目负责人唐胜歌介绍。

在项目建设中，杨陵区注重推动特色农业产业全链条转型升级。“我们产品的原材料主要是鸡肉、猪肉、牛肉、平菇，需求与杨凌的发展实际很契合。项目落地不仅实现农产品产销对接，提高了农产品附加值，还能带动当地群众就业，让群众实现稳定增收。”唐胜歌告诉记者，在项目完工前，企业就招聘并组织50余名员工前往山东培训，做好人才储备，目前项目用工100多人，大部分是杨凌当地群众。

五泉镇官村村民魏优优就是项目第一批“老员工”。入职半年，她已是行家里手，目前在油炸生产线的投炸岗工作。“我已经把生产线上各个工种都轮岗了一遍，目前的岗位是计件算工资，干得多挣得多，忙的时候一个月能挣8000多元。在家门口能挣这么多，我很满意。”魏优优说。

在农业废弃物资源高值化利用技术研发及产业化示范基地建设项目现场，一袋袋优质的有机肥堆放整齐，即将被运往全国各地。

“我们的项目落地与麦肯杨凌工厂有关。麦肯杨凌工厂主要生产马铃薯制品，产生的废弃物需要进行专业化处理。经过沟通，麦肯公司了解到我们公司有处理能力与资质，于是双方进行了合作，推动这一项目落地。”陕西睿浩生物有限公司总经理陈庞佳说，目前该项目单月处理马铃薯深加工废弃物超3000吨。

“杨凌农业企业多，我们之前主要做菌渣、果渣、中药材渣等废弃物的处理。这次的项目在环保方面要求更严格，在建设中我们花费1000万元对设施设备全面升级，安装生物除臭塔，实现全封闭式废弃物处理，确保处理过程无尘无臭。”陈庞佳介绍，“我们还与西北农林科技大学专家团队合作，将有机废弃物处理的技术成果进行集成，形成完整的技术体系。项目完全投产后可实现年产生物肥料12万吨，包括生物有机肥、植物高级营养基质和水溶性肥料。”

在杨凌国际猕猴桃创新创业园，果品预熟库随处可见。“这是我们与西北农林科技大学专家团队合作进行的一项科技成果转化。”杨凌国际猕猴桃创新创业园项目负责人高志雄告诉记者，“以前大家买回猕猴桃，要在家里放熟才能吃，一不小心就放坏了。果品预熟库这项试验，是将猕猴桃先在库里‘增氧控温’，分批分类进行预熟，然后再投入市场，确保消费者买到的猕猴桃可以直接食用，同时还要保证猕猴桃的硬度，便于保存。”

杨凌国际猕猴桃创新创业园项目立足当地猕猴桃产业发展实际需要，重点解决猕猴桃育种育苗标准低、品种老化、果品商品性差等问题，引领猕猴桃产业实现结构升级。“目前，园区同西北农林科技大学猕猴桃试验站等多家科研院所合作，引进脐红、农大金猕等7个猕猴桃新品种以及23个猕猴桃新优种质资源进行栽培测试。此外，我们在进行碳基全营养生态有机肥的测试，通过科技示范、展示与服务提升猕猴桃产业发展水平。”高志雄说。（记者：王晨曦）