2020年至2023年，我省各级市场监管部门充分利用监督抽检这一重要手段，对食品安全问题进行排查，全省累计抽检的批次数为66.83万次，从2020年的13.31万批次到2023年的19.32万批次，抽检批次呈逐年上升的趋势。

4年来，我省市场监管系统累计检出不合格食品1.87万批次，食品安全监督抽检总体合格率为97.20%。食品安全监督抽检中检出的不合格食品主要存在农兽药残留超标、微生物污染和超范围超限量使用食品添加剂3类问题。

针对食品安全监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门采取措施，依法查处，并督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解食品安全隐患。后续，市场监管部门加强对不合格食品生产经营者的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

监督抽检结果显示：婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡食品、食品添加剂4大类食品连续4年抽检合格率100%；特殊医学用途配方食品连续3年抽检合格率100%；食盐连续2年抽检合格率100%；食糖、速冻食品、保健食品、乳制品、冷冻饮品、粮食加工品6大类食品连续4年抽检合格率均高于99%。肉制品、豆制品、蛋制品、茶叶及相关制品等11大类食品连续4年抽检合格率均高于食品安全监督抽检总体合格率。酒类、水产制品合格率逐年提高，酒类合格率从2020年的97.34%提高到2023年的99.03%，水产制品合格率从2020年的97.94%提高到2023年的99.20%。（记者：徐颖）