据省物价局价格监测分局对全省10个设区市、杨凌区和大荔、汉滨等13个县（区）粮油、肉禽蛋、液化气等21个品种市场价格监测显示，8月份，我省粮食、水产品、肉禽蛋价格上涨，其中，生猪、猪肉、鸡蛋价格涨幅明显；食用油、民用燃料类价格平稳；猪粮比价为7.1:1，高于盈亏平衡点1.1个点位。

　　粮食价格上涨  8月份,本地新小麦收购已接近尾声，市场价格高于国家最低收购保护价每50公斤19.85元，国有粮食购销企业已停止了托市收购，其他社会粮食收购单位也因价格原因，购销双方进入相持观望期，目前，市场处于有价无市的状态，小麦收购价格趋稳。我省定点监测点大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤131.85元，环比、同比分别上涨1.44%、23.70%。小麦价格平稳主要原因有两个方面：一方面是近期受采购主体谨慎观望心态增强和主产区托市收购相继停止影响，新小麦收购价格涨势明显放缓。另一方面是国际小麦价格在供需格局宽松压制下，持续弱势运行，小麦价差较大。国家加大了进口优质小麦来补充库存，一定程度上缓和了国内优质小麦供需偏紧的格局。受种植成本增加、劳动力价格上涨、收购主体多元化等因素影响，预计9月份小麦价格将维持高价位运行，略有上涨。 

　　面粉（特一粉）全省平均销售价每500克为1.95元，环比、同比分别上涨1.04%、4.28%。大米（标一粳米）全省平均销售价每500克为2.84元，环比、同比分别上涨0.35%、1.43%。8月份，是大米、面粉消费淡季，国内成品粮供应总体宽松，企业库存充裕。随着各大专院校开学，预计9月份成品粮市场价格略有上涨。

    玉米价格平稳  8月份，随着禽流感疫情消退，禽肉销售逐渐走出了困境，但企业和养殖户对饲料的消费需求仍然不旺。玉米全省平均收购价格每50公斤111.50元，环比上涨0.72%，同比下降1.50%。自3月份以来，我省玉米收购价格一直在每50公斤111元左右，玉米价格平稳运行的主要原因：一是需求疲弱。受N7H9疫情等影响，养殖业整体走弱，直接影响到了玉米消费。二是市场余粮偏多，供应量增加。随着主产区玉米大量上市，而低迷的行情又让前期收购的贸易商集中出库，从而对玉米市场造成明显压力。三是区域间竞争导致价格走弱，如西北地区玉米与华北地区玉米共同争夺南方市场，而港口的东北玉米和火车站台的华北玉米也形成竞争。随着疫情消退、养殖业刚性消费逐步恢复，预计9月份玉米价格呈上涨走势。

　　食用油价格平稳  8月份，国际食用油价格继续低行，植物油市场价格走势明显减弱。受外盘影响，国内植物油库存偏高，贸易商呈观望心态，市场交易平稳。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克6.28元，金龙鱼桶装花生油全省平均销售价每5升138.95元，均与7月份持平，同比分别上涨1.29%、9.74%。随着各大专院校开学，需求量增加，预计9月份食用油价格略有上涨。 

　　食品类价格稳中有涨  8月份，蒙牛袋装纯牛奶全省平均销售价为1.61元，环比、同比分别上涨2.55%、8.78%。银桥纯牛奶全省平均销售价1.65元，环比、同比分别上涨0.61%、3.13%。康师傅红烧牛肉面全省平均销售价每袋2.50元，今麦郎红烧牛肉面全省平均销售价每袋2.19元，均与7月份持平，同比分别上涨0.81%、0.46%。白砂糖（一级散装）全省平均销售价每500克4.18元，环比下降0.24%，同比上涨6.28%。

　　生猪、猪肉、鸡蛋价格小幅上涨  8月份，是猪肉消费淡季，但受持续高温和暴雨天气影响，造成生猪局部阶段性供应减少，从而推升了生猪和猪肉价格。本月生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤15.89元，环比、同比分别上涨9.13%、9.81%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克13.50元，环比、同比分别上涨6.55%、9.49%。鸡蛋全省平均销售价每500克4.56元，环比上涨9.35%，同比下降2.36%。造成生猪、猪肉、鸡蛋价格上涨主要原因：一是节日效应明显，需求量增加。因中秋节临近，商家已开始大量制作、加工月饼、糕点等节日食品，猪肉、鸡蛋的需求量明显增加；二是目前正值蛋鸡“歇伏”期，产蛋量有所降低，市场鸡蛋供应量减少；三是持续高温和雨季，起到了推波助澜的作用。生猪、蛋鸡的养殖风险增大，购运成本增加，呈现季节性供应紧缺。受其影响，预计9月份我省生猪、猪肉、鸡蛋价格进入持续上涨期，但涨幅有限。 

　　牛羊肉价格上涨  8月份，鲜牛肉（带骨）全省平均销售价每500克29.01元，环比、同比分别上涨0.42%、26.90%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价每500克30.95元，环比、同比分别上涨2.96%、13.66%。随着季节变化，牛羊肉需求将逐步增加，预计9月份牛羊肉价格仍将高位运行，呈上涨走势。

　　化肥价格继续下降  进入8月份，秋季备肥市场逐渐启动，厂家为抢占市场，开工率有所恢复，但化肥市场销售仍很清淡，仍呈旺季不旺的局面，农业生产资料价格整体呈下降走势。碳酸氢铵、尿素、磷酸二铵、三元复合肥每公斤平均销售价格分别为0.76元、1.93元、3.24元、2.98元，环比下降1.30%、3.02%、2.41%、3.56%，同比下降7.32%、19.92%、7.16%、5.70%。0号柴油上调每公斤平均销售价格为8.61元，环比、同比分别上涨8.32%、5.00%。究其原因：一是化肥市场产能过剩，市场需求量大幅减缓，经销商采购欲望不强，厂家库存压力依然过大，导致产销失衡。二是化肥原料生产煤、磷矿石等原料价格的下跌，降低了化肥生产成本，化肥价格下跌。三是出口受阻，价格回落预期影响较大。随着秋耕备耕工作的临近，农资市场逐步复苏，农业生产将逐渐进入高峰，对生产资料的需求趋旺，预计9月份农业生产资料价格趋稳。

　　水产品类价格环比上涨  8月份，受雨季、天气炎热等极端天气影响，一是部分鱼塘受损严重，市场供应量相对减少，特别是淡水鱼影响较大；二是水产品运输、存放均产生影响，费用增加。本月带鱼（冷冻）全省平均销售价13.07元，环比上涨0.31%，同比下降1.58%。鲤鱼（活750克左右）全省平均销售价7.24元，环比上涨1.26%，同比下降12.14%。受季节影响，预计9月份水产品类价格以稳为主。 

　　民用燃料类价格平稳  8月份，液化气全省平均销售价95.73元/12公斤•瓶，与7月份持平，同比上涨0.79%。蜂窝煤全省平均销售价0.50元/块，环比、同比均持平。民用燃料类价格受季节性影响较大，预计9月份民用燃料价格平稳。

责任编辑：刘红卫