张 卫
陕西宴友思股份有限公司从固定资产129万元的县属企业起步，经过十余年的
不懈努力，
发展为下辖10多个经济实体和年加工10万头驴、800万头猪、500万只鸡生产能力，拥有资
产26亿元，年销售收入5亿多元和实现利税5000多万元的大型企业，被陕西省科委认定为
高新技术企业，并成为我省畜牧产业化龙头企业。在企业发展过程中，我们抢抓机遇，顺
应市场经济的发展要求，走科技化、畜牧产业化路子，实施规模经营，着力解决好产品的销
路问题，从而使企业取得了良好的经济效益和社会效益。
一、抢抓机遇，实施规模化生产经营
我们公司从一个县级食品公司起步，自1993年开发研制成功五香猪蹄、三原熏鸡、五香驴肉
等系列熟肉制品开始，逐渐迈入现代企业发展的快车道。为了满足市场需求，我们成功兼并了三原县食品厂，进行厂房改造，增加生产线，使熟肉制品的生产量增加了10倍多，实现了企业生产规模的首次扩张。为了做到低成本扩张，使企业向规模化发展，我们开始实施资本运营战略，走股份制改造之路。1996年12月，经陕西省人民政府批准，以陕西宴友思集团公司 为主要发起人，成立了陕西宴友思股份有限公司，并建成年产两万吨熟制品的生产车间，公司一跃成为中国最大的中式风味熟制品生产基地。1998年，我们又建成两万吨大豆发酵饮料生产线，被国家大豆行动计划领导小组认定为大豆行动计划示范企业。
2000年，公司响应省委、省政府的号召，实施畜牧产业化，争当畜牧产业化龙头企业。我们顺应市
场经济发展态势，立足本地，把企业规模扩张的力度和深度放在了集饲草开发、优质饲料加工、肉牛饲养、屠宰加工为一体的以牛为主的畜牧产业化工程的实施上。
一是分期实施，稳步扩张。畜牧产业化工程启动后，我们通过调查研究，反复论证，计划分 三期实施。一期工程投资2400万元，建成全国档次最高、西北地区规模最大的秦川牛养育基地；二期工程是扩建一个年出栏万头秦川肉牛规模的养育基地，现已基本竣工；三期工程是建成年出栏5万头秦川肉牛的规模，达到年销售收入47亿元、实现利税6000多万元，安排就业1500人以上。
二是紧密联合，横向扩张。为了实现与农户由松散型联合向紧密型联合的转变，公司采取了两条途径，即：配合市、县政府，计划扶持发展1万户户均存栏5头以上养牛专业大户的工程，采取负责供种、技术指导、提供冷冻精液、免费防疫和签订合同、建立档案、按保护价收购等措施，与养殖户形成具有法律约束的契约关系。既解决了单家独户解决不了或解决不好的服务问题，又以合同的形式规范了企业行为，从根本上消除了养牛大户的后顾之忧。同时，公司在养牛专业大户资金的发放上，将以前由企业直接兑现到户的民间借贷关系改为金融部门与农户的信用关系，规范了扶持资金的用途，更好地发挥了资金的效用，既减轻了企业投资的风险，又调动了养牛专业大户的积极性。目前，我们已扶持养牛专业大户2000多户，牛存栏超过万余头。
三是深度加工，同步扩张。为适应秦川牛养育基地发展的要求，公司已累计投资1000多万元，竣工了年储存能力3000吨的冷库；建筑面积3000平方米、年屠宰肉牛万余头的符合清真出口标准的牛肉加工车间已投入使用；宴友思优质肥牛肉也已投放市场，有力地推动和加快了周边地区及整个畜牧产业化的进程。
二、依靠高科技，走科技产业化的路子
为了使企业能在激烈的肉制品行业竞争中立于不败之地，我们坚持以科技为基础，市场为导向，产品质量、开发新产品为手段，提高经济效益为目的，坚持“生产一代，储备一代，开发一代”的思路，增强企业竞争力。早在1996年，我们就联合西北农林科技大学、西北轻工业学院、西安交通大学等院校的专家教授，成立了公司技术中心，主要进行食品实用科学研究，开发高附加值、高效益的新产品，以增强企业的实力和发展后劲，使科研成果尽快转化为生产力。技术中心成立后，首先引进了西北轻工业学院的科研成果，成功开发了纯大豆发酵饮料，经鉴定达到国际先进、国内领先水平，被列入国家重点新产品和陕西省“火炬计划”，还被国家卫生部批准认定为保健食品。
在实施畜牧产业化方面，我们努力构筑技术优势，把高科技、高质量、高效益、高附加值产品的开发与研制放在首位，坚持走“优质饲草开发、优质饲料生产、优质肉牛育肥、优质肉产品加工”的“四优”路子。一是“优质饲草开发”。鲁梅克斯作为一种高产、优质、高效的饲草，具有可替代进口和节约耕地、与其它秸杆配套使用可显著提高转化率、水土保植功能良好等特点。公司通过引种、推广由中食产业集团鲁梅克斯公司引进并成功选育的“鲁梅克斯K—1”新型饲草，有效地促进我国畜牧业由耗粮型向节粮型的转变，大大缓解了肉牛产业化中优质饲料供应不足的矛盾，提高了种植业的经济效益，增加了农民收入。二是“优质饲料生产”。我们通过应用工业化手段并加以科学调配，借助鲁梅克斯饲草与农作物秸秆、天然牧草、人工种植青绿饲草、粮饲料等资源有机结合加工而成的优质饲料供给，既提高了资源利用率，又增强了转化能力，节约了饲养成本。三是“优质肉牛育肥”。公司除建立以鲁梅克斯为主要成份的新型饲料生产基地和加工新型低成本高效肉牛系列饲料外，还引进良种肉牛，建立秦川牛良种改良基地，以加强秦川肉牛的选育与良种繁育，提高其丰产性能，进一步挖掘生产潜力。同时采取“集中”与“分散”相结合，与农户签订协议，采取由公司统一供应饲料、统一技术指导、统一收购标准，发动周边养殖大户育肥。通过多种养育手段的优化组合，扩大了养牛规模，促进了养牛业由粗放经营向集约经营的转化。四是“优质肉牛产品加工”。公司采用现代化的宰割技术，生产高档、优质的分割肉，并对其进行综合开发利用，提高产品的竞争力和经济效益。在原有熟肉食品加工能力的基础上，引进设备和技术，兴建现代化厂房，不断提高加工水平，扩充生产能力。
三、提高质量，树立品牌，积极拓展产品销售市场 我们公司始终坚持“高质量、高信誉、高效益”的质量方针。公司自1995年以来就贯彻实施GB/T19000-ISO9000族标准，建立了严格有效的质量管理体系，从原料采购到售后服务等，所有的生产销售环节都建立了控制标准，保证了产品质量。1998年，公司通过了ISO9002国际标准质量体系认证。宴友思牌系列产品以其高质量和独特的风味赢得了顾客的好评，并荣获全国用户满意产品、1999年度购物首选产品称号。
公司坚持实施名牌战略，争创名牌，树立品牌，以品牌促销售。采取企业名称和产品品牌同名战略，用产品品牌促进企业发展，用企业发展加强产品品牌。经过多年苦心经营，宴友思品牌在陕西境内已家喻户晓，在西北地区享有很高的知名度，先后被评为中国食品行业名牌、陕西名牌产品；宴友思商标被评为咸阳市、陕西省著名商标，中国知名信誉品牌。
在经营中，公司着力构建新型营销网络，促进产品销售。公司总经理亲自抓销售，销售副经理和主管分片包干，落实责任。已先后在全国22个省、自治区、直辖市按大城市的地理位置及其经济地位划分设立了营销分支机构，并在深圳、上海、西安设立了分公司。各分支机构实行区域经济负责制，营销分支机构按当地市场与地理状况下设办事处，由各区域经理负责，聘请业务代表，制订严格的销售管理和售后服务制度，形成层层负责又相对独立的现代化营销网络体系，从而使产品畅销全国各地。
随着我国加入WTO和实施西部大开发，企业面临新的机遇和挑战。我们公司将充分发挥企业品牌优势和技术优势，发挥好畜牧产业化龙头企业的带动作用，重点在纵向产业链上进行多种经营，以加快当地农业产业化进程，促进农业结构调整，并加大市场宣传、营销网络的建设，建立、拓展国际市场，促进企业更快更好地发展。(作者单位：陕西宴友思股份有限公司办公室)
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