为进一步创新监管方式，规范执法行为，提高监管效能，潼关县率先在食品流通领域开启“双随机”检查模式。我县执法人员通过登录陕西省食品安全监管综合业务系统，随机抽取了食药局6名执法人员和27户食品流通监管对象，将执法人员分成3组，每组检查9个食品经营户。

检查人员在2个周内对被抽到27户监管对象完成检查，检查采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场的模式，针对食品批发、校园周边、婴幼儿配方食品等重点食品经营单位，重点检查是否设置食品安全监督公示栏、是否进行风险分级、食品监管是否留有痕迹，是否设置食品安全宣传栏，经营直接入口食品的销售人员是否有健康证，经营需要温度控制的食品是否按条件贮存，是否经营有过期食品、标签标示不符合法律要求的食品，进货查验和记录制度是否得到有效执行以及食品经营行为是否合法合规情况等，对存在的问题必须现场处理。

“双随机”检查模式将进一步强化我县食品流通环节事中事后监管，促进“阳光”行政，对于及时发现、打击违法犯罪增加了新的有效途径，将有力地提高监管对象的主体自律意识和健康有序的市场环境。