过年就是回家，过年就是团圆，过年就是聚餐。不管走到天南海北，亲戚朋友聚餐是春节期间每家每户所必须的一项重要活动。今年春节收假后，同事之间在相互拜年的同时也在相互介绍回家过年时看到听到的新鲜事，议论最多的是农村过年聚餐方式的明显变化。

　　我老家在韩城市林源乡西渠村，属于边远山区、穷乡僻壤，距离市区100多里路。过去过年，由于经济条件所限，春节期间的主要食材都是腊月里自己准备，年前家家户户的主要任务就是杀猪、做豆腐、蒸馍、包饺子，大年三十前将所有的食材食料准备好，春节期间家里来了客人，就用提前准备好的材料自己现做现蒸现炒。现在不同了，大家经济条件好了，有的在城里过年，有的在农村过年。在农村过年的，过年所需食材都是腊月里到集市上去购买，然后来了人再做，省去了过去家家户户备食材的诸多麻烦。

　　我一位同事老家在西安市高陵区榆楚镇西小寨村，离泾河工业园不远。她说往年春节待客，都是在自己家做饭；今年不同了，有人服务上门，直接把做好的热菜凉菜送到家，感觉非常新鲜。过去过年来了客人在家里自己做，这样的弊病是：一是十分麻烦，所需食材食料要提前准备；二是所做饭菜味道客人不一定喜欢；三是所上饭菜种类不丰富。今年过年，你只需要提前订下用餐标准、用餐时间，其它都不需要家里准备，时间到了有人开着车、带着食料、带着厨师，到村里现场开火做饭，然后送到家里，用餐结束后碗筷都不用管，价格公道，方便快捷，深受群众欢迎。

　　我另一同事老家在大荔县高明镇平罗雷村，是县城最东北的一个偏僻乡镇。这里杏、冬枣、甜瓜、草莓、葡萄等特色产业的发展已经成气候，农民收入较高、生活殷实。几年前村子里有眼光的村民在村口修建了一个简单的饭店，一年四季对村民营业，平时村里有红白喜事时用餐都在这里。过年时就更不用说了，提前订好时间、标准，到了吃饭时间就把客人领到这里，价格不贵，品种丰富，村民喜欢。虽然和城里相比条件相对比较简陋，但在偏僻农村能有一个相对固定的地方，给村民提供聚餐之方便已经十分难能可贵了。

　　以上三个关中农村过年聚餐方式的变化，应该说是陕西农村地区过年聚餐变化的一个缩影。农村过年聚餐的变化，从一个侧面充分反映和说明改革开放以来，广大农村地区经济得到巨大发展、社会得到巨大进步、生活方式得到巨大改观。我相信，随着“三个陕西”建设步伐的不断加快，我省城乡差距会越来越小，农民收入会越来越多，农村变化会越来越大，农民享受改革开放带来的物质成果也会越来越多。

责任编辑：殷誉玮