省市场监管局要求各类学校、集中供餐单位和各级市场监管部门进一步提高思想认识，着力做好校园食品安全工作，以公开承诺为契机，有效提升校园食品安全管理水平。各类学校、集中供餐单位要主动亮明承诺，积极践行承诺，建立健全食品安全管理制度，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，细化完善风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把主体责任落实落地落细落到位。各级市场监管部门要深入开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治和集中用餐单位食品安全问题专项治理工作，聚焦原材料采购、加工储存、食品供应等重点环节，聚焦奶制品、辣条、网红食品等重点品种，全面开展风险隐患排查，依法严厉打击各种违法违规行为。（记者：徐颖）